Las Viñas
85% Garnatxa Negra - P.V. CC924 - Pol.12 Parc. 120 - C. d'en Bonet
15% Morenillo - P.V. - Pol. 12 Parc. 138 - C. d'en Bonet
El Vino
Vendimia a principios de septiembre de 2025 para conseguir una correcta maduración y una buena acidez tarárica para transmitir toda la esencia varietal de la Garnacha Negra y la Morenillo en este rosado.
Ha sido vinificado con el protocolo de un vino blanco: despalillado, prensado, desfangado y fermentación a 15,0ºC durante 20 días. Clarificado con bentonita y embotellado en marzo de 2026.
De color salmón rojizo y con una nariz llena de frutos rojos frescos muy expresivos. En cata es carnoso goloso con un agradable post-gusto.
