Les Vinyes
70% Garnatxa Blanca - P.V. CF044 - Pol.7 Parc.23 - Castellnou
20% Viognier - P.V. IF355 - Pol.7 Parc.23 - Castellnou
10% Viognier - P.V. CD254 - Pol. Parc.23 - Castellnou
El Vi
En aquest vi es reflexa la tipicitat de la Garnatxa Blanca de la Terra Alta amb una precis aport de Viognier que li confereix un erquilibri amb identitat pròpia.
Selecció acurada en parcel.la dels raïms, lleugera maceració pel.licular i vinificació en inox a baixa temperatura. Un percentatge del 20% del vi es criat durant 5 mesos en botes noves de roure francès de 500 litres per tal d'extreure i potenciar l'expressió varietal i càlida de la Garnatxa Blanca.
Vi de gran complexitat tant en nas com en boca on se'ns presenta cremós, elegant i estructurat. Estem davant d'un vi molt gastronòmic que de ven segur us captivarà.
