Prohom Conceptia Blanc Eco 2022

Garnatxa Blanca i Viognier.

7.50
  • Grau
    • 13,50 %vol
  • Collita
    • 2021
  • Presentació
    • Ampolla de 750 ml.

 

 

Les Vinyes

70% Garnatxa Blanca - P.V. CF044 - Pol.7 Parc.23 - Castellnou

20% Viognier - P.V. IF355 - Pol.7 Parc.23 - Castellnou

10% Viognier  -  P.V. CD254  - Pol. Parc.23 -  Castellnou

 

El Vi

Combinació de dos varietats amb molt de caràcter per tal d'obtenir un vi amb molta personalitat i de llarg recorregut. Vinificacions per separat amb una maduració amb les les líes durant 4 mesos en dipòsit d'inox per tal de al gener del 2022 fer el coupatge definitiu, clarificar-lo lleugerament amb bentonita i després embotellar-lo a principis de febrer.

Amb tonalitats verdoses destaca per la seva claredat i brillantor. En nas presenta sensacions a fruita blanca i en boca és elegant, estructurat amb bona acidesa i una textura que ens dóna un postgust persistent, llarg i molt agradable.

Un vi complexe al nas i al tast i ideal per acompanyar tot tipus de peixos, mariscos i paelles.